Có những thay đổi đến rất tình cờ, nhưng lại đủ mạnh để làm ta nhìn căn bếp bằng một con mắt hoàn toàn khác.
Với tôi, đó là lần đầu tiên sử dụng Sous Vide FFE – một thiết bị nấu chân không tưởng như chỉ dành cho nhà hàng, nhưng lại âm thầm thay đổi cách tôi nấu ăn mỗi ngày.
Bài viết này không chỉ nói về một chiếc máy.
Nó là câu chuyện khám phá Sous Vide FFE, và lý do vì sao thiết bị này tạo ra khác biệt rõ ràng trong từng bữa ăn.