Tag: ức gà sous vide

Posted on

Sous Vide là gì? Bí quyết biến Ức Gà ‘khô như gỗ’ thành ‘mềm tan chảy’

Máy sous vide kiểm soát nhiệt độ chính xác khi nấu trong nước

Bạn đã bao giờ cắn một miếng ức gà và cảm giác như đang nhai giấy chưa?

Hay từng bỏ tiền mua một miếng steak bò Mỹ đắt đỏ, đầy kỳ vọng, nhưng khi tự nấu lại nhận về một kết quả khô, dai và đáng thất vọng?

Nếu bạn từng trải qua điều đó, bạn không hề cô đơn. Và quan trọng hơn, vấn đề không nằm ở bạn.

Vấn đề nằm ở phương pháp nấu.

Continue reading “Sous Vide là gì? Bí quyết biến Ức Gà ‘khô như gỗ’ thành ‘mềm tan chảy’”
Posted on

Ức gà sous vide là phương pháp nấu ăn hiện đại

Cách nấu ức gà sous vide bằng túi hút chân không và máy sous vide

Ức gà sous vide là phương pháp nấu ăn hiện đại giúp thịt gà mềm mọng, ngọt tự nhiên và giữ trọn giá trị dinh dưỡng. Nhờ kỹ thuật nấu chân không ở nhiệt độ thấp và ổn định, món ức gà vốn dễ khô nay trở nên thơm ngon, chuẩn vị như nhà hàng cao cấp – ngay trong căn bếp gia đình bạn.

Continue reading “Ức gà sous vide là phương pháp nấu ăn hiện đại”